Queques de chocolate

Estes queques são os preferidos das minhas filhas e eu fico toda orgulhosa! Pedem imensas vezes e fazem publicidade a toda a gente. No outro dia perguntei à Camila qual era a coisa que mais gostava da mãe e ela respondeu “os teus queques e a massa à bolonhesa”. Estava à espera que respondesse algo mais filosófico, até porque eu não gosto muito de cozinhar e as minhas filhas não gostam muito de comer!!!!! 🤣🤣

Então, para quem pediu, aqui vai a receita:

(Usar a mesma chávena de medida com capacidade de cerca de 200ml)

• 2 ovos
• 1/2 chávena de açúcar
• 2 chávenas farinha
• 50 gr de manteiga
• 1 + 1/2 chávena de leite 
• 1 colher chá de fermento em pó
• 125 gr de chocolate em pó (usei Pantagruel)

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e misturar cerca de 45 segundos na velocidade 5. Se não ficar tudo bem misturado dar mais uns segundos. Eu faço na Bimby (porque facilita a pesar a manteiga, facilita a misturar e facilita a deitar para as formas) mas é possível juntar todos os ingredientes numa taça e misturar com a batedeira.

Para ir ao forno eu uso daquelas formas tabuleiro com as divisórias dos queques e coloco em cada uma a forma de papel. Encho cada uma com cerca de 2/3 da capacidade e se sobrar coloco a restante massa em formas de silicone para queques. Vai ao forno cerca de 30 min a 180° (fazer o teste do palito e ver se a massa está cozida).

Estes queques ficam fofos e deliciosos!!

Se experimentarem a receita depois digam se estão aprovados!

A.S.

💜💜💙